2015年になりました。皆さま、あけましておめでとうございます。
本年も椛屋をよろしくお願い申し上げます。

さて、先週19日に天然氷の切り出し(1番氷)のお手伝いで日光へ行ってまいりました。

日光天然氷

線に沿って、天然氷が1枚1枚切り出されていきます。

日光天然氷の切り出し作業

今年もこうして切り出された天然氷を、おいしいかき氷にして提供させていただきます。

日光天然氷の切り出し後

本格シーズンが待ち遠しい、今日この頃です。